原文出处：泉州商报2016-10-18

　　http://www.qzwb.com/qy/content/2016-10/18/content_5429249_2.htm

　　新闻标题：从源头“防患未然”

　　食企在运用法律武器维护合法权益的同时，也应通过舆情监督、科普宣传等积极、主动的方式，才能从源头上应对谣言    当谣言开始传播的时候，对涉及的企业来说就是一次不可逆转的损害。

　　对于食企来说，除了应用法律武器维护自身合法权益，震慑造谣方之外，更重要的是通过舆情监督、科普宣传等更加积极、主动的方式，变“亡羊补牢”为“防患未然”，从源头降低谣言的负面影响。

　　▲谣言为何盯上食品▲

　　根据新浪微博公布的数据显示，今年上半年，微博共处理各类不实信息1290条，其中食品相关的谣言245条，约占总量的两成。典型的食品谣言包括“猪肉钩虫”“西瓜打针催熟”“蒜苔蘸甲醛”“吃樱桃感染H7N9”“吃大盘鸡感染H7N9”。这些谣言传播速度快，持续时间长，且有一定的规律性，如樱桃、西瓜的谣言都出现在这些产品每年的上市期。

　　那么，为何食品成网络谣言的“重灾区”？泉州市名牌研究会会长、福建省奥维商标知识产权事务所总经理林栋梁认为，食品谣言难以遏制的原因主要有三个：第一，消费者缺乏对食品安全的科学认知，容易受到“互联网”情绪诱导走入认知误区；第二，食品安全的谣言有部分由行业内的竞争引起，存在恶意打击竞争对手的不正当竞争；第三，存在部分恶意的职业打假人，专门通过恶意消费来打假索赔，甚至发生向企业勒索的行为。

　　此外，业界认为，自媒体行业门槛低、侵权便利、取证难、违法成本低等特性助长了其乱象，不少自媒体公司为赚得眼球或故意制造噱头，或断章取义制作骇人的“标题党”文章，甚而将外地的负面事件移花接木“本地化”，成网络谣言的推手。

　　▲法律维权成首选▲

　　与造谣方几乎可以忽略不计的成本相比，食企要维权的难度与成本相对大得多，特别是与谣言造成的损失相比，食企最终获得的赔偿远不足以弥补损失。因此，有不少食企选择沉默应对，期望能通过时间来淡化对品牌的负面影响。

　　对于这一做法，有法律界人士表示，运用法律武器维权仍然是食企的首选。福建泉安律师事务所主任蔡文明表示，运用法律武器维权最大的意义在于震慑造谣者，提高他们的造谣成本，进而逐步减少谣言的产生。

　　“实际上，网络造谣不仅是违法行为，甚至可能触及刑法。”他向记者介绍说，根据2015年11月1起正式实施的《中华人民共和国刑法修正案（九）》，在现行刑法第二百九十一条中增加了规定：编造虚假险情、疫情、灾情、警情，在信息网络或其他媒体上传播，或明知是上述虚假信息，故意在信息网络或其他媒体上传播，严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。

　　记者日前也从泉州公安局得到权威消息，今年上半年，泉州网警通过微信、微博执法账号对85条谣言进行公开辟谣，9名造谣传谣嫌疑人被警方行政拘留。

　　▲建立危机管理机制▲

　　值得一提的是，当相关谣言开始传播之际，对于企业来说就是一次不可逆转的伤害。基于此，在业界看来，与其在谣言传播后“亡羊补牢”，建立舆情监测机制、强化食品安全宣传，方能助企业“防患未然”。

　　天衡（泉州）律师事务所律师陈伟媛建议，企业要做好日常的舆情监测，或与相关专业舆情监测机构合作，第一时间发现谣言，将谣言扼杀在传播“源头”。

　　林栋梁也建议，企业要培养危机公关意识，积极采取危机公关手段来维权，尤其是食品、服装、家电等企业长期以来是谣言“高发地”。“企业要主动检索发现并遏制谣言的行径，莫要谣言事件发酵后方醒悟维权。须知，食品企业的品牌形象一旦被破坏，即使造谣者受到法律追究，挽回企业的品牌形象往往沦为‘亡羊补牢’。” 他说。

　　除了主动监测外，食企在应对谣言时应更加积极、主动。国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛，在今年6月举行的全国食品安全宣传周重点活动之一——2016中国食品辟谣论坛会上表示，“拿起法律的武器非常重要，然而更重要的是碰到谣言主动出击，进行辟谣，把科学的东西传播给大家。”

　　陈伟媛也认为，“面对谣言，企业要及时启动危机管理机制，主动科普食品安全知识，让公众及时知道事实的真相，主动建立与公众沟通的渠道。此外，企业要及时发布真相，主动出示相关合法的食品检测证书。紧急情况下，企业也可与相关政法机关、通信公司合作，利用相关部门覆盖面更广、技术条件更好、效率更高的专业优势，让真相及时送达消费者。”

　　泉州网警相关人员也建议，企业一方面要走法律途径解决，一方面也要加强自身的公关意识，针对食品谣言，通过自身账号或者借助媒体及时进行正面发声，避免企业商誉受损。

　　▲练好食品安全内功▲

　　根据中国食品安全舆情研究中心联合发布的《中国食品安全发展报告（2015）》显示，我国发生的食品安全事件，75.5%是人为因素导致，其中因不规范使用添加剂引发的事件最多，占总数的31.24%，其它依次为造假或欺诈、使用过期原料或出售过期产品、无证或无照生产经营、非法添加违禁物等。

　　业界认为，关于食品的谣言之所以能在诸多传播者中产生共鸣，近年来食品行业内部一些不法现象造成整体信誉下降，也是一个不容忽视的原因。因此，食品行业除了全力打击网络谣言的同时，同样应该练好自身内容，以根绝谣言的滋生土壤。

　　幸运的是，泉州相关监管部门已经重视到这一点。添加剂作为谣言热衷攻击的对象之一，也是今年泉州食药监局密切关注的对象。日前，从泉州市食药监局发布的《关于进一步加强全市食品生产加工环节监管工作的意见》（以下简称《意见》）中明确，“对于未取得食品生产许可证擅自生产食品、食品中添加药品或非食品原料、滥用食品添加剂、虚假标注及标实不符、生产条件重大变化未申请办理变更手续等问题，食药监部门将依法依规进行查处，涉嫌犯罪的，将被及时移送司法机关处理。

　　此外，《意见》还指出，泉州食药监部门还将排查原辅材料带入风险，指导监督大米、蜜饯、茶叶、肉制品等生产企业，特别是分装企业严格建立实施进货查验制度、抽检验证制度；排查整治生产过程管控风险，采取会同技术机构、行业协会举办培训班、现场指导等形式，指导企业加强关键环节、关键工艺、关键参数控制，防范生产过程管控不到位风险。“身正才能不怕影斜，只有企业的产品合格，才能有底气拿起法律武器维护自身权益。”林栋梁说道。